母愛,可以融在一杯溫?zé)岬呐D汤铮荒笎郏梢圆卦谝痪淙粘5?/p>
嘮叨里;母愛,也可以卷在一張香噴噴的春餅里......
我外婆會(huì)做各種面食,每次吃她做的飯都是一場(chǎng)味蕾的盛宴。我從小就很喜歡吃各種餅,特別是春餅。那餅表面上看上去普普通通,但是卷上肉絲和各種卷餅菜后,一口咬下去,真是別有一番滋味!可我媽是不愿意去想辦法提升廚藝的媽媽,這真是讓因?yàn)橐咔檎诩抑谐圆坏酱猴灥奈腋械绞譄o奈。
春節(jié)過后,我不經(jīng)意間嘟囔道:“唉,真想吃春餅啊,外婆到底什么時(shí)候回來啊?!”看著我失望的表情,媽媽卻悄悄將它記在了心上。
轉(zhuǎn)眼到了立春日,按照北方的習(xí)俗這一天是要“咬春”,即用春餅卷一些春天的新鮮的蔬菜來吃。那天下午,我見媽媽抱起一小袋面粉,倒入一些在盆中,又自言自語(yǔ)道:“好像少了些吧?”,緊接著手一抖,立刻出現(xiàn)了一座“面粉山”,趕緊看了一眼視頻做法后,手忙腳亂地翻出了封塵已久的電子秤,嚴(yán)格按照食材的比例稱好了面粉,再倒入盆中。在倒入開水后,一部分面粉變成了面絮。再經(jīng)過和面、醒面、搟面等過程,廚房一頓叮當(dāng)亂響之后,一切終于歸于平靜。
終于到了烙春餅的階段了。媽媽在煎鍋中到了些油,一手掀起搟好的面餅,一手握著鍋把,猶豫了一下后,把餅扔進(jìn)了鍋中。那張面餅在鍋中立刻“滋滋”作響,很快朝下的那面便顏色焦黃,她手拿鍋鏟,先在餅下方先試探性的做了翻面的準(zhǔn)備,聚精會(huì)神,一氣呵成。在她不熟練的操作下,那烙出來的餅不是糊了就是揭不開。“唉......這次的春餅做得好像不太成功啊!”媽媽納悶的站在鍋邊,小聲嘀咕著。話音未落,她轉(zhuǎn)過身來,從那一堆制作失敗的春餅中反復(fù)挑選,挑出一張火候適中,薄厚適中的春餅遞給我:“來,嘗嘗,這張還能吃。”我有些哭笑不得,但看著她額頭上的汗珠,還是用這張春餅卷了些炒菜,一口放進(jìn)嘴里。這春餅的滋味雖然沒有外婆做得好吃,但我卻從中嘗到了母愛的滋味,悄悄地、緩緩地,溫暖著我的心。
在這張制作失敗的春餅里,我仿佛看到了媽媽為了給我做春餅,在立春那天付出的所有努力,還有平日里點(diǎn)點(diǎn)滴滴對(duì)我的關(guān)心和疼愛。雖然這只是一張薄薄的春餅,卻卷起了如此濃濃的母愛!