小時候,我非常喜歡外婆做的順德魚餅,有一次外婆還陪我做了一次魚餅。我們婆孫倆一起去市場去買了兩斤魚肉。回到家我們就開始張羅著做起
魚餅來。外婆拿出了一個大碗,將魚肉和各種佐料倒進這個大碗中。
接著,魚肉就要受到我們的“抽打”了。外婆先拿起碗中的魚肉。將魚肉舉過頭頂,狠狠的砸進大碗中。外婆示范完就讓我來試一下,我也學著外婆的樣子。將魚肉像自由女神般高高地舉過了頭頂,接著我甩開手臂,把魚肉向碗中砸去。不過因為我還是新手,魚肉沒有命中靶心,落到旁邊的案板上了。
經過了多次的嘗試,加上外婆的鼓勵,終于成功的著陸。魚肉經過了多次摔打之后,被打成膠狀,可以下鍋啦!
外婆打開了煤氣,將平底鍋放到爐子上,等溫度差不多了倒上油,油熱了以后,外婆叫我用小勺子一點一點地把魚肉放進鍋里,可是鍋中的溫度太高了,油滴開始跳舞,外婆機制地拿起了鍋蓋,擋住了濺起的油。外婆叫我用勺子把魚肉壓扁一些,這樣容易熟,然后翻個面,雙面都要煎到金黃色就行了。我按照外婆的要求,一個個的把他們煎到金黃色,就大功告成了!
我將魚餅端上桌,在燈光下魚餅泛出暈暈的金黃色,香氣撲鼻。我嘗了嘗親手做的魚餅。吃起來比任何一次都香。
愛,就是這樣,總是泛著金黃,聞起來總是香氣四溢,照耀著成長的道路。